A hidegebb hónapokban bőrünknek különösen szüksége van megelőző védelemre, amit jó minőségű homoktövis krémekkel eredményesen elérhetünk. A homoktövis készítmények alapanyaga a homoktalajon virító, rendkívűl fényigényes növény, a homoktövis gyümölcse, melyben a napfény hatására a bőrápolásban…

A fekete fokhagyma az új szuperfood! Elvileg házilag is elkészíthető jó minőségű, egészséges, bio fokhagymából. Egy fermentálással előállított delikátesz, amit 40-45 nap alatt ellenőrzött hőmérsékleten (60-70 celsius fok) magas páratartalom mellett készítenek. Csupán egy kalibrálható hőmérsékletű…

Hozzávalók - 250 g darált pulykahús, só, bors, majoránna, 2 gerezd fokhagyma, paprika, 2 tojás, 1 kisebb cukkini, zsemlemorzsa, olaj a sütéshez. Elkészítése- A vastagabb darabokra reszelt cukkinit megsózzuk, és állni hagyjuk, hogy levet eresszen, aztán később leöntjük róla. Összejeverjük a húst a…

Ha a növények kitüntetésben részesülnének az érdemeikért, akkor a fokhagyma egészen biztosan kapna egy jókorát, azért a rengeteg ásványi anyagért, nyomelemért, vitaminért, amit magában hordoz. Mi mindenre képes a fokhagyma? Véd a megfázástól, influenzától és más légúti megbetegedésektől,…

A Sydney-i Egyetem kutatói azt állítják, hogy a tibeti goji bogyóval, más néven farkasbogyóval kezelhető a hosszan fennálló cukorbetegség (diabétesz) okozta vakság. Az egyetem gyógyszerész karának kutatói in vitro kisérletekkel vizsgálták a bogyó lehetséges hatását. A kutatást vezető Basil…

A fém elemhez tartozó íz - a csípős-fűszeres, pikáns. A csípős íz legfőbb erényei közül elsőként a baktériumölő hatást emelem ki. Ha nagyon kívánjuk ezt az ízt, szinte biztosak lehetünk abban, hogy kevés bennünk a Tüdő és Vastagbél energiája. A tüdőt a csípős íz támogatja, de csak mértékletesen…

Elengedhetetlenek a sütés-főzés során egy háziasszony számára. Mint ahogy mindenkinek, nekem is vannak kedvenc zsíradékaim, amit használok. De hogyan is nevezzelek? A szobahőmérskleten folyékony zsíradékot olajnak, a szilárd állagút zsírnak nevezzük. A növényi olajokra éppen úgy szükségünk van, mint…

Létezik  egy ásványi anyag, amely értékesebb a többinél, nélkülözhetetlen az élethez. A görögök isteni anyagnak nevezték, a főníciaiak kereskedtek vele. Sokat fizettek érte az ősi Egyiptomban, ahol mumifikáláshoz használták. Az ókori rómaiak sópénzzel fizették ki munkásaikat, ezt úgy nevezték…

A gyömbér évelő növény, amelyet a jellegzetes illatú és ízű, vastag, szerteágazó gyökértörzséért termesztenek. Elsősorban fűszerként, azaz szárított formában, akár önmagában sós vagy édes ételekhez hozzáadva, akár valamilyen fűszerkeverék (curry) részeként ismert. Mással összetéveszthetetlen pikáns,…