A legtöbb élőlény a glükóz molekula átalakításával saját maga is képes előállítani C-vitamint, az ember és a hörcsög azonban kivételt képez. Szegény hörcsi sorstárs. A szakemberek a C-vitamint nem tartják a szó szoros értelmében vitaminnak, mert a többi vitaminhoz képest az emberi szervezetnek sokkal nagyobb mennyiségben van rászüksége.

 Ám az ajánlott napi mennyiséget illetően a vélemények eléggé eltérnek. Hosszan tartó, nagy mennyiségű C-vitamin bevitel esetén paradox módon C-vitamin hiány alakulhat ki a szervezetben, mert megaadagok esetén a C-vitamin aktív szállítása a sejtekbe korlátozottá válik. 

Hatásai

Serkenti a kollagén, azaz a fehérje makromolekulák termelését, amelyek minden kötőszövet alap-építőkövei. Javítja és egyben biztosítja az érfalak rugalmasságát, a csontok és fogak keménységét. Jelenléte elengedhetetlenül szükséges az izmok, csontok, fogak és porcok kialakulásához. Megakadályozza az ínyvérzést és a véraláfutások kialakulását. felgyorsítja a sebek gyógyulását.

Segíti a vas felszívódását a szervezetben.

Hatékony antioxidáns, összegyűjti a szabad gyököket, és gátolja a szövetek sérülését. Lassítja az öregedés folyamatát, segítséget nyújt stressz esetén és összeségében javítja az ember egészségi állapotát. 

Serkenti a fehérvérsejt-termelést, támogatja az immunrendszer működését, növeli a szervezet fertőzésekkel szembeni ellenálló-képességét. Lerövidíti és enyhíti egyes (főleg légúti) betegségek lefolyását.

Hiánytünetei

Bágyadtság, fáradtság, étvágytalanság, fertőzésekkel szembeni alacsony ellenálló-képesség, ínyvérzés, erőteljes fogszuvasodás, töredezett hajszálerek, kollagénstruktúrák sérülése, ízületi deformitások. Hosszan tartó hiánya skorbutot és akár halált is okozhat.

Nagyobb adagokban van rá szükségük a dohányosoknak, alkoholistáknak, hormontartalmú fogamzásgátlót szedő nőknek, újszülötteknek, állapotos és szoptató kismamáknak, nagyfokú stressznek és fizikai terhelésnek kitett embereknek, lábadozóknak és fertőzéses megbetegedésekben szenvedőknek.